麺屋まる忠（芝下）

喉越しの良い自家製麺に濃厚な味噌豚骨スープのラーメン

鹿児島産ゲンコツ、北海道・羅臼産コンブetc…。 それに野菜をふんだんに煮込み、とんこつなのに、さっぱりとした後味に仕上げました。 このスープをベースにしょう油、みそ、しおのバリエーションをご用意しております。 チャーシューは、国産豚(茨城産)を使用し、脂が重たく感じないように、丹念に創り上げました。 そして、麺は自家製麺。 その日の気温と湿度で水分量を調節し、あくまでも食感にこだわった、ツルツルシコシコ麺。 《麺屋まる忠》のラーメンを食べたことのないお客様も、また食べたいとお越し下さるお客様も、いつでもお待ちしております。