山形生まれの「からみそラーメン」を...
ふくろう名物「からみそラーメン」
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店内の様子
珍來の麺は、高級中華麺用の小麦粉『天壇』を百パーセント使用して作ります。 麺がちょっと黄色味がかっているのは、新鮮な玉子がたっぷり練り込んであるからです。 新鮮な麺を引き立てるのが、85年の歴史が作った、澄んでいるのにコクがある珍来伝統のスープです。 現在も、毎日各店で作っています。 豚コツ、鳥ガラ、煮干、昆布、数種類の野菜を加えてコトコトコトコト…丁寧にアクをすくいながらジックリ煮込みます。
店内の様子
ラーメン
ラーメン
| 店名 | 珍来 西川口東口店 |
|---|---|
| 店名（ふりがな） | ちんらい にしかわぐちひがしぐちてん |
| 住所 | 〒332-0034 埼玉県川口市並木３丁目１０－１０ |
| アクセス | ＪＲ京浜東北線の西川口駅から徒歩２分 |
| TEL | 048-252-2000 ※ご予約・お問合せの際に、スタッフへ「川口なびっ！」を見たとお伝え下さい |
| 営業時間 | 平日：11時〜16時、17時〜25時 日曜日：11時〜16時、17時〜23時 |
| 定休日 | 水曜日、夏期休暇、年末年始(12月31日～1月3日) |
| 平均予算 | |
| ホームページ | http://www.chinrai.co.jp/tenpo/nis... |
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