そば屋らしかぬ店構えのお店です。 北海道の幌加内(ほろかない)より直送された二種類のそば粉をすべて手打ちで“せいろそば”“田舎そば”として毎日提供しています。 蕎麦つゆは、化学調味料を一切使用せず、古式みりんと枕崎のかつおぶしを使用しています。 主な食材は、生産農家から直接仕入れています。
店内は9人掛け、4人掛け、2人掛けのテーブル席1つづつと2人掛けの小上がり席が1つあります。 手打ちの蕎麦は、歯応え抜群で、特製のつゆで食べる蕎麦はなんとも言えない美味しさ! ボリューム満点で、お値段もリーズナブルです。
セットメニューが豊富! ランチは1,000円以下で、蕎麦と小丼のセットをお得にいただくことができます。 蕎麦はコシがあり弾力があるので、食べ応えがあり。 食べた後は、蕎麦湯がたっぷりもらえますよ。
店内はテーブル席、カウンター席、座敷席があります。 座敷の席には囲炉裏があり、落ち着く雰囲気です。 本格的なおいしい更科そば! 蕎麦は白く、シャキッとした歯ごたえがあって、蕎麦自体に多少甘みを感じます。
手打ちそばで、麺は太めです。 お蕎麦もおうどんもボリューム満点! ランチではお蕎麦と丼を選ぶことができます。 広々とした店内で、ゆっくりくつろげますよ。
毎日、店主が心を込めた手打ち蕎麦と季節に合わせた自家菜園の野菜の数々を天ぷらにしてご提供しています。 夜は一品料理でおもてなしします。 日本酒も「黒龍」や「獺祭」埼玉産の「神亀」など数多く取り揃えています。
店内は2人掛けテーブル席2つ、4人掛けテーブル席3つあります。 香りが良くコシも良い蕎麦です。 鴨汁そばがオススメ! 出前もやっていますよ。
食事だけでなく、ゆっくり飲める家庭的な蕎麦居酒屋。 種類が豊富な事で有名で、地元の方で賑わっています。 汁の出汁がおいしいです。 カレーそばがオススメ! 出前もしてくれますよ。
そばは北海道の「摩周」「佐呂間」さんのそば粉をを使っており、二八と十割のそばがあります。 そばだけでなくうどんも本格手打ち。 1100円で食べられるランチセットがお得です!
オツに澄ました 白い蕎麦よりも、黒く香りの高い蕎麦、小麦の香 り漂う温飩、幽玄の味覚、鴨浄餞 一ツの材料にも、真心を込め、心で打ち、心で味わう 料理を皆さまに・・・・ こんな思いの一端を汲み取っていただければ幸いです。
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