銀林珈琲（並木）

ネルドリップによるコーヒーの提供しております。

コーヒーの味を追求し、おいしいコーヒーをお客様にお届けすることを目的として埼玉県川口市にて2020年5月より営業を開始しました。 生豆、焙煎、抽出、どの要素が欠けても本当においしいコーヒーには辿り着けません。 当店では、プレミアム及びスペシャリティグレードの中から厳選した生豆を取り寄せ、店内設置のGIESEN（ギーセン）の6kg釜焙煎機で浅煎りから深煎りまで各々のコーヒー豆の個性を活かした焙煎を行います。 焙煎したコーヒー豆は店頭およびネット通販で販売しております。 また、併設カフェではネルドリップ抽出によるコーヒーの提供も行います。 ネルドリップは紙ではなく布フィルターを用いた抽出方法ですが、コーヒー豆が持つ味を余すところなく抽出することができます。 コーヒー豆の出来、抽出者の腕前がダイレクトに味に反映されるため、運用に知識・技術・経験を要しますが、すべての要素がかみ合えばとてもおいしいコーヒーが出来上がることがあります。