前回記事：KATSU総酒記#3 居酒屋天狗でビアブラウンと出逢う

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こちら現場の古舘イトモロです。

台風が去った翌日の現場の状況をここ鳩ヶ谷駅よりお送りしています！

おっとー！改札から総酒記がでてきたぞぉ！

そのままコンビニに入り大量のお菓子をやビールを購入している模様！

今日は総酒記の先輩の家でホームパーティーがあるようでそれにお呼ばれしたようだぁ！

嬉しそうだ笑顔だぁぁあ！

先輩の子供達の為にお菓子を大量購入してるようだぁ！

なんて心優しき総酒記なんだぁ！

おっとー！

出てきたと思ったら目の前のガチャガチャをしているぞぉ！

どうやらお釣りで子供が好きそうなガチャをしてたようだぁ！

両手に袋で颯爽とエスカレーターへ向かったぞ！

はやる気持ちを抑えれず階段で駆け上がったぁー

ちゅるっ！！！

うぉっと滑った！濡れた床にサンダルが災いして滑ったぁ！

そして尻もちぃー！お尻はびちゃびちゃだぁー！

どうやら負傷！！

総酒記負傷！！

右股関節を軽く痛めた様子だぁああ！

周りは総酒記をガン見だぁぁ！！

あーっとガチャガチャが１つ袋からでてしまっているぞぉ！

転げ落ちるガチャガチャ！総酒記は顔真っ赤だぁ！

ここで下から階段できていたサラリーマンが気付くー！

スルっ！

キャッチミス！！！まさかの失敗だぁあ！

サラリーマンにエラー1だぁー！

ここは取ってほしかったところだぁ！！

是が非でも取ってほしいところだぁ！！！

慌てて駆け降りる総酒記とんでもなく顔が紅潮しているー！

耳まで真っ赤だぁ！！

♪生ぃ〜きて〜〜くぅ〜生き〜て〜いくぅ〜♪

（ザ・ノンフィクションのテーマ）

拝啓　先輩の奥様

ほんとに心配してくれてアザマス。

タオルで拭いてくれたり世話かけてすいません。

大エビたこ焼き美味しかったです。

また誘って下さい。今度は濡れずにいきます。

先輩、死ぬほど爆笑してましたね、

人ってあんな転がりながら笑うんですね。

見知らぬサラリーマンの方、エラーはついてしまいましたけど、

取ろうとしたあなたの優しさ、わすれません。

ドンマイです、そしてありがとう。

敬具

この話は実話です。

はいオーザース！

まだ右股関節が痛む編集部のKATSU＠川口なびっ！です！

今日はですね、以前からここ良いですよ！って話を何件か聞いていたお店で、

是非行ってみたいと思っていた店です！

ちなみにここに行く前にも同じように噂を聞きつけて伺った店があったのですか、盛大にボツりました\\٩('ω' )و//

三角絞めからの腕ひしぎ決めたろかクラスでした＼＼\\٩('ω' )و//／／

これも良い経験です！

さ、それでは気を取り直して参りまーす！

川口前川イオンを左手にして鳩ヶ谷方面に進んで

最初の信号を左に曲がった先！

目印はカラオケ館かな。その手前を左に曲がって

50mくらい進んだ左手に！（詳細MAPは記事の最後に置いておきます！）

梨千（りせん）さん！

中は入ってすぐ左手に扉付きの大人数で入れそうな完個室。

そして中央には調理の男性を囲むようにL時のカウンター。

右手は各テーブル2〜10人くらいまで対応できそうな様々なタイプの座敷。

テーブルの間には木製の衝立が置いてあり、座ってみると意外と隣が気にならないんですね！

ホールには女性と若い男性がテキパキ動いていて

この日は土曜と言うこともありカウンターでは常連さんらしき方々が楽しそうに調理の方と談笑！

なんかハワイアンチックで洒落てるじゃーん！

この日はサポートとして女性編集部スタッフも同行していて気に入った様子で

お店の雰囲気もいいし、あのホールの子もイケメン！(*´꒳`*)と仰っておられました。

まぁまずは注文です。

メニューが豊富でこれはとてもいいですね！

何にしようか迷うね〜！

豊富だなぁ〜

こんだけあったら飽きないだろうね！

まずはタコ唐揚げ。

総酒記はタコ唐みたら必ず頼むと誓いを立ててるんだ！

そしてオススメの

月見つくね（国産鶏つくね

あ、これなかなか珍しいんでないかな？と思い

ササミ一夜干し

一緒に行った女性スタッフの大好物の

チキン南蛮

ビールと梅酒ソーダを飲みながら待っていると

続々とお客さんが来店！

あっと言う間にほぼ満席状態で

これあと30分遅かったらうちら入れなかったねと話していると

お通しの鶏肉の煮物の登場。

味が染みてルゥ〜〜！玉こん最高！

タコ唐の安定感たるや。。好きだわーーーー。

何でこんな美味いのタコ唐て、、

そして次々にお待たせしました〜！っと来たのが

一夜干ぉーーしーー！

正直このマーシー（一夜干し）これは驚きでした！

味がとても濃厚でいつまでも噛んでられる！

ビーラーならずとも酒のアテには最高じゃないでしょうか！

そしてお待ちどー！っと来たのが

見て！

見て見て見て！

マーフィー岡田もびっくりなこの卵の色！

オレンジ色！？

違うよ

これは希望の色です！

このつくねは国産鶏を備長炭で丁寧に焼き上げているので香ばしくホワホワ

それを崩して希望に絡めるもよし。

一個はそのまま素材と向き合って

残りを贅沢に夢と希望にするも良し。

そして気が付くと最初に

「私はチキン南蛮あるんでつくねは大丈夫です！」

とか抜かしてた編集部サポートスタッフが

ペロリと半分食べて

「総酒記さんココ何食べても美味しい」

そうだな。当たりだな！

（お前半分よこどり40萬したな）

もちろんこの後チキン南蛮を8割5分

よこどり40萬返ししてやりました！

その間も続々とお客さんが来店し続け、入れなくて何組もの方々がお店を後にしています。

ここは凄い人気店だなと実感させられるほどの人気っぷり！

こんだけ美味けりゃ納得だなと同時によくこの人数で回してるなぁと！

この日は店員さん3名でした。たぶんね！（座敷だけで多分25人くらい、完個室、カウンターもいっぱい）

観察しているともうなんと言うか気持ちいくらいキビキビ動いていて感じもいい。

調理の男性の方でも間に合ってなければ作った料理を自ら各テーブルににこやかに運んでいて

通り過ぎる時に

「南蛮もうすぐ揚がりますからね！」

って一言こちらに声かけてくれたり

もうね3人で同時に入り乱れながらやりくりしていて本当に感心しました。

⬇︎ちょっと余談なんで行間詰めます！⬇︎

KATSU総酒記のちょっと気になること

総酒記を担当する様になってから色々な居酒屋さんに行く機会が増えたんだけど、意外と接客って大事なんだなと思う事が多いんです。

例えばいっくら中にいる店主が情熱もって美味しい物を作っても持ってくる子が感じ悪く無愛想に置かれたらそれだけで嫌な気持ちになるよね。

一生懸命やった人の行動を本人の一時の感情で全部壊す事になる。

これってこっちにもそうだけど、とても作った人に対して失礼だよね、ボツにした店の理由の半分が実はこれなんだ！

かったるい雰囲気だしてる子とかがホール担当で

【惜しいな】って思う店が凄く多いの。

他にもたいして世話にもなってない人が皆がいる前で「お前根性ない」とか「お前は小心者」とか「お前は仕事出来ない」とか他人に言う人に限ってそっくりそのままお返ししますって人しか見た事ない。

これは本当、断言できる。

皆が居るからってデカイ事言って自分を大きく見せる事でしか自分を守れない寂しい人なんだ。

（この手の人トラブル時にもっとも頼りにならず、醜態を晒すのよね）

どの会社でもそうだけど合わない人、嫌な人は必ずいるし実際総酒記もそんな経験ばかりだけどこれは言わせてほしい。

そういう人に染まるなと。

そんな寂しい人に歯向かって違います！まで言い返せとは思わないしそんなダルい事はやめた方が良いとも思う。

ただそういう人に影響されて、同じ様な物言いや行動になる人が多い気がするんだ。

自分で働きたいと来たのにいつからか働いてやってると誤解してしまう寂しい人には是非ともならないでほしい。

意外にもこういう寂しいタイプは、若い人だけじゃなくていい歳している人が結構多いからね本当に。

その場は適当に笑ってあしらって寂しい奴だなと思ってやり過ごすのが本当の大人だ！

人付き合いにも言えるけど、初心忘れるべからず！！

せっかくの良い店を良い料理を、台無しにしないってのがプロだ！

と酒の失敗が数えきれない私が話しながら通り過ぎます！！

⬆︎余談終わり⬆︎長くてゴメンなさい戻ります。

話はそれましたがとても居酒屋本来の良さ。

接客の大切さ。

どこか懐かしくも心地よい雰囲気を再認識させてもらえた店でした。

そのくらい気分良く飲ませてもらいました！

人気店には必ずそれなりの理由があって、

そこには必ず良い人材が揃っているんだよと

総酒記が尊敬するビーラーの先輩、私の師匠が以前話していた事を思い出しましたw

その師匠は鳩ヶ谷駅で濡れて来た私を見て玄関先で歩き方おかしいと腹抱えて涙流しながら転がっておられました。

右足だけ鉄でできとんか！？っていいながらね

修理したるから早く右足脱げっていいながらね

ちなみに梨千さん4名からコース予約で飲み放題もあります。最高かよ。。

詳しくはＨＰをご覧ください！

何食べても美味いからコースおおいにアリだと思う！

店員さんに聞いたところ週末は混むけど平日は空いてますよーとの事でした！

狙い目は平日だー！

週末なら予約するのをオススメ！

そして最後にドン！！

揚げたてサクサクジューーCぃ！

タルタルうめぇぇ(о´∀`о)タルルート君です

ご飯ほっすぃーー！

乗せたら18合クラスだと思います。

いや〜よかったよかった満足満足

「総酒記さん私御手洗いから帰ってきたらチキン南蛮凄く減ってるんですけど。。(￣^￣)」

ん？え？ハ！！私？わ、わたしかしら。。

おかしいなぁ、、神隠しかな、あはは

せんとちひろの、、あははは。

いやぁ〜お酒ってほんっといいものですね！

それではまたサヨナラ サヨナラ サヨナラ！

まとめ

・間違いなく名店。

・雨の日のサンダルは注意

・月見つくねがバカヤロー

今回お邪魔した梨千さんの詳細

・店名

梨千

・住所

埼玉県川口市前川4-44-7

・アクセス

蕨駅から徒歩28分　

イオンモール川口前川から徒歩5分　

蕨駅/西川口駅からバスで12分

・営業時間

月～土、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

日: 15:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）

・定休日

年末年始

・公式サイト

https://www.hotpepper.jp/strJ001202466/

次回記事：katsu総酒記#5 鳩ヶ谷駅前の酒月さんで飲み放題

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To be continued...