ル・マルシェ（飯塚）

レストラン ル・マルシェ

レストラン ル・マルシェは創業以来、本当に美味しいと言っていただけるようなお料理、存分に寛いでいただける空間づくりを追及し続け、お陰様で沢山のお客様にお越しいただき、50周年を迎えることができました。 これからもお客様にとって""幸せなひととき""を感じられる場所であるために、美味しくて安心安全なお料理、寛ぎの空間を提供することをお約束いたします。 お客様の幸せを一番に考えるレストラン ル・マルシェをどうぞよろしくお願いいたします。 ・厳選された素材 和牛や豚肉、また新鮮な野菜など全ての料理に厳選された食材を使用しています。 また、こだわりは食材だけではありません。 揚げ物に使用するパン粉は、より旨みが出るように業者から特注で作って頂いたり、油は通常の調理油ではなくよりカリッとサクッと仕上がるようにコレステロール0のあっさり軽い日清のキャノーラ油を使用していたりと、細かいところにいたるまで手を抜きません。 ・こだわりの製法 より美味しく感じていただく為に、製法に関しては研究に研究を重ねてまいりました。 たとえば、ハンバーグは特殊な「スチームコンベクションオーブン」で焼き上げることによって、スチームで水分を足しながら焼くことができるのでパサパサせず、表面はカリッと、中はジューシーに仕上げることが出来ます。 揚げ物は、小麦粉を付けずに代わりにパン粉を細かく砕いたものをつけることによって固くならずにサクサクの食感になります。 それぞれの工程に対する時間も、一番ベストなものになるように調整していたり、細かく計算しています。 ・くつろぎの空間 店内は常時分煙、ベビーカーや車イスの方でもそのまま入店できるスペース、Free Wi-Fi使用可などお一人でも、ご家族でも、気軽にご来店頂き、くつろいで頂けるような設備・空間づくりを行っております。 とても居心地が良いな。また来たいなと思っていただけるような、ゆったりとしたお店を目指してさらに細かい部分に配慮してまいります。